HÃY ĂN KHOAI LANG, VÀ UỐNG TRÀ XANH, NƯỚC CHANH NÓNG KHÔNG ĐƯỜNG

Tôi có một chị bạn tương đối khá giả. Nhưng chị tâm sự với tôi rằng mỗi buổi sáng thì chị chỉ ăn khoai lang và bắp luộc mà thôi. Chị không muốn ăn phở, không ăn bún mà cũng không ăn bánh mì.

Giờ đây tôi đọc nhiều tài liệu trên FB thì biết rằng nếu chúng ta ăn khoai lang nấu chín thì có cơ may 98.7% là không mắc bịnh ung thư. Nếu ta ăn bông cải Broccoli thì có cơ may là 82.8 % không mắc bịnh ung thư.

Tất cả các loại khoai lang đều có chứa collagen, khoai lang vàng nhiều nhất. Hầu hết các thành phần chống ung thư chứa nhiều nhất ở khoai lang tím, và nước chanh nóng không đường.

Chị bạn tôi cũng chuyên uống trà xanh. Lẽ ra thì chị uống lá chè xanh nhưng ở California không có lá chè tươi nên đành phải uống trà xanh.

Chị ấy cũng tránh ăn đồ ngọt như chè hay các loại nước trái cây ngọt vì theo chị thì những vị nước ngọt là thứ mà vi trùng ung thư rất thích. Chúng phát triển mạnh mẽ khi ta dùng đồ ngọt.

Thật ra khoai lang, bông cải xanh broccoli và trà xanh là những thực phẩm tương đối rẻ tiền mà tốt cho sức khoẻ. Như thế để giữ sức khoẻ, chúng ta nên ăn khoai lang, tốt nhất là khoai lang mầu tím.

Chị ấy bảo rằng nếu ăn chay bằng thực vật theo những người Đạo Phật thì càng tốt cho sức khoẻ. Vì thế người ta đã ăn chay trường, tức là chỉ ăn thực vật mà thôi, không ăn động vật. Vì thế mà chị trẻ, khoẻ và đẹp dù tuổi chị đã hơn 70 tuổi.

Khi đi chợ Việt Nam, tôi thường hay thấy người ta xúm nhau mua khoai lang mầu tím. Đó là vì họ biết được tính cách ngừa bịnh ung thư của khoai lang mầu tím.

Kim Hà, 1/1/2023